Vous avez des questions ? Nous avons les réponses...

Notre lait est disponible à notre boutique d’Ayer’s Cliff et dans plus de 250 points de vente à travers le Québec, situés principalement dans les Cantons-de-l’Est, la Montérégie, Montréal, les basses Laurentides et la Ville de Québec. Visitez la page Où acheter pour en savoir plus!
Lorsque vous achetez du lait La Pinte, une consigne de 2$ est ajoutée à votre facture pour les formats de 1L et de 473 mL et une consigne de 3$ est ajoutée pour le format 1,89L. Après avoir consommé le lait, vous pouvez rapporter la bouteille dans n’importe quel commerce qui vend le lait La Pinte pour y récupérer votre dépôt. Nous vous demandons simplement de recycler le bouchon et de bien rincer la bouteille préalablement.
Les producteurs biologiques doivent suivre un cahier de charge, c’est-à-dire des normes spécifiques, dont le respect est assuré par un organisme de certification. Par exemple, la culture biologique exige une fertilisation sans pesticides et OGM et l’élevage implique l’accès au pâturage pour les vaches. Quoi qu’il en soit, le lait conventionnel peut aussi suivre de hauts standards de qualité. Nous travaillons avec des fermes familiales et locales qui nous confirment que les vaches profitent également du soleil et du beau paysage! Du côté de notre usine de transformation, le lait biologique et conventionnel doivent être ségrégués pour éviter tout mélange. Pour le lait au chocolat biologique, tous les ingrédients ajoutés doivent aussi être certifiés biologiques.
La vache Jersey produit un lait gouteux, riche en protéines et avec un apport particulièrement élevé en vitamines et minéraux. Il est si onctueux en bouche!

Étant de 15 à 20% plus riche en solides laitiers, le lait de Jersey est parfait pour les cafés lattés et cappucinos, en offrant une belle mousse délectable!
Quelle bonne question! En effet, la vache Jersey produit naturellement des caséines (des protéines) de type A2, comparativement aux caséines A1 principalement retrouvées dans le lait conventionnel. Certaines études montrent que ces protéines A2 sont plus digestibles. D’autres effets bénéfiques pour la santé sont aussi étudiés. Par contre, lors de recherches approfondies, on remarque aussi qu’une méta-analyse exprime qu’il n’est pas encore prouvé que tous ces effets bénéfiques soient spécifiquement attribuables au lait A2.

Nous croyons qu’il est important d’être transparents envers vous, et c’est pourquoi nous préférons attendre que des études se confirment avant d’en faire la mention sur nos emballages.
L’homogénéisation du lait est une étape du procédé bien simple, qui permet de réduire la taille des particules de la crème et d’éviter leur remontée à la surface. Ainsi, vous obtenez un lait crémeux à chaque gorgée!
Nous visons à ce que chaque gorgée vous apporte une dose de plaisir! Pour ce faire, nous jugeons important que le cacao et le sucre soient bien mélangés dans le lait.

La carraghénine, un extrait d’algues naturel, permet d’éviter la sédimentation du cacao, afin de vous offrir un délicieux lait au chocolat.
Le Règlement sur les aliments et drogues exige l’ajout de vitamines dans le lait de consommation au Canada. C’est pourquoi le lait 1% et 2% contiennent de la vitamine A et de la vitamine D, tandis que le lait 3,8% contient de la vitamine D.

Ces deux vitamines se retrouvent dans la matière grasse du lait. Lorsqu’on l’écrème pour retirer une partie de sa matière grasse, on retire par le fait même ses vitamines. Les organismes gouvernementaux ont donc pris la décision qu’elles doivent être ajoutées au lait, pour assurer un apport suffisant de ces vitamines.
Les réglementations québécoise et canadienne obligent la pasteurisation du lait destiné à la vente aux consommateurs. En effet, le lait non pasteurisé peut contenir des bactéries pathogènes dangereuses pour la santé.

Lors de notre procédé de fabrication, nous nous efforçons de limiter au maximum la transformation du lait, pour qu’il garde tant son goût authentique que sa qualité nutritionnelle. Après tout, la nature est parfaite!
Notre lait de poule est réservé à la période des fêtes. Cette période exclusive et de courte durée vous permet d’encore plus l’apprécier, et d’y rêver toute l’année!
Nous vous invitons à consulter la section Devenir détaillant.
Nous avons à cœur les circuits courts et favorisons l’approvisionnement et la distribution locale. Les produits de La Pinte sont principalement distribués dans la région des Cantons-de-l’Est, mais sont également présents en Montérégie, à Montréal, sur la Rive-Nord et à Québec. Si vous voulez obtenir nos produits dans votre région, contactez-nous!